為全面提高食堂從業(yè)人員的食品安全意識,，規(guī)范日常操作流程,，有效防范食品安全事故發(fā)生,，進一步提升食品安全事故的應急處置能力,，12月4日,，后勤保障處特邀經濟技術開發(fā)區(qū)市場監(jiān)督管理局領導專家來我校開展食品安全培訓活動。飲食安全與服務科全體工作人員,、食堂全體員工參加活動,。
培訓活動共分理論知識培訓和現(xiàn)場檢查指導兩個階段。在理論知識培訓階段,，主講人就食堂從業(yè)人員的個人衛(wèi)生要求,、食品添加劑管理、晨檢記錄,、留樣記錄,、食品安全事故應急處置、食品安全文化與責任落實等六個方面做了詳細的講解,。
在現(xiàn)場檢查指導階段,，經濟技術開發(fā)區(qū)市場監(jiān)督管理局局長劉民權、主任朱雷走訪抽查了科技路校區(qū)二樓食堂,，就食堂日常管理提出了意見建議,。
（供稿：后勤保障處 審核：王麗）
