新年新氣象，新年新征程。2022年1月1日，學(xué)校食堂樓裝扮一新，嶄新的新年祝福標(biāo)語(yǔ)和處處懸掛的彩色氣球，烘托出濃濃的過節(jié)氣氛。
上午10時(shí)，一場(chǎng)以“慶元旦、迎新春”為主題的美食制作比賽在二樓學(xué)生食堂拉開帷幕，校黨委書記吉文橋，校黨委委員、常務(wù)副院長(zhǎng)陳鳴鳴蒞臨比賽現(xiàn)場(chǎng)，向廣大同學(xué)致以節(jié)日慰問和新年祝福。學(xué)工處、后勤保障處等部門人員隨同看望。
吉書記饒有興趣地詳細(xì)查看了現(xiàn)場(chǎng)烹飪?cè)O(shè)備、食品材料，向后勤保障處人員及已經(jīng)就位的參賽同學(xué)了解比賽情況，并現(xiàn)場(chǎng)觀看參賽同學(xué)展示“烹飪技藝”。
本次比賽共有來(lái)自四個(gè)二級(jí)學(xué)院48名同學(xué)報(bào)名參賽，分成24組、三輪進(jìn)行，評(píng)委由來(lái)自學(xué)生工作處、后勤保障處、團(tuán)委等部門負(fù)責(zé)人及學(xué)生評(píng)委團(tuán)人員共20名師生組成。
每輪比賽的基本流程是：首先8名同學(xué)同步上場(chǎng)制作出自己的美食作品，待8個(gè)菜品全部制作完成放到展臺(tái)上后，參賽同學(xué)依次向大家簡(jiǎn)單介紹美食情況，然后評(píng)委依次品嘗菜品，根據(jù)操作規(guī)范、菜品色香味等評(píng)分細(xì)則要求為每個(gè)菜品打分，最后工作人員統(tǒng)分計(jì)分。
參賽同學(xué)認(rèn)真參賽，嚴(yán)格配料配比，煎炸烹煮，樣樣在行；精準(zhǔn)計(jì)時(shí)，把握火候和烹飪時(shí)間，使出渾身解數(shù)呈現(xiàn)出自己的“拿手好菜”。他們來(lái)自全國(guó)各地，少數(shù)民族同學(xué)也積極地加入到參賽隊(duì)伍之中。參賽作品豐富各異，涉及多種菜系，有著鮮明的地域特色，家常味道的“家鄉(xiāng)菜”，獨(dú)具特色的“民族菜”，別開生面的“創(chuàng)新菜”等等，一一被端到了展臺(tái)上。參賽同學(xué)在介紹菜品時(shí)，也向大家熱情介紹菜品名字的寓意并推介家鄉(xiāng)的飲食文化，表達(dá)節(jié)日祝福和思鄉(xiāng)之情。
比賽持續(xù)兩個(gè)小時(shí)，主持人最后公布各菜品分?jǐn)?shù)，鱸魚蝦等4個(gè)菜品獲得一等獎(jiǎng) ，蒜蓉大蝦等8個(gè)菜品獲得二等獎(jiǎng)，可樂雞翅等12個(gè)菜品獲得三等獎(jiǎng)。學(xué)工處處長(zhǎng)丁善戎、后勤保障處副處長(zhǎng)王麗、團(tuán)委副書記童申分別向獲獎(jiǎng)同學(xué)頒獎(jiǎng)，并合影留念。
比賽取得圓滿成功，現(xiàn)場(chǎng)歡聲笑語(yǔ)，氣氛熱烈，一度引來(lái)很多同學(xué)“觀戰(zhàn)”，廣大同學(xué)在歡度新年、領(lǐng)略各地美食風(fēng)采的同時(shí)，對(duì)弘揚(yáng)中華美食文化也有了更深刻的認(rèn)知。
（供稿：宋渠江 攝影：馮耀 審核：曾巨祥）
