新年新氣象,，新年新征程,。2022年1月1日,，學校食堂樓裝扮一新,，嶄新的新年祝福標語和處處懸掛的彩色氣球，烘托出濃濃的過節(jié)氣氛,。
上午10時,，一場以“慶元旦、迎新春”為主題的美食制作比賽在二樓學生食堂拉開帷幕,，校黨委書記吉文橋,，校黨委委員、常務副院長陳鳴鳴蒞臨比賽現(xiàn)場,，向廣大同學致以節(jié)日慰問和新年祝福,。學工處、后勤保障處等部門人員隨同看望,。
吉書記饒有興趣地詳細查看了現(xiàn)場烹飪設備,、食品材料，向后勤保障處人員及已經(jīng)就位的參賽同學了解比賽情況,，并現(xiàn)場觀看參賽同學展示“烹飪技藝”。
本次比賽共有來自四個二級學院48名同學報名參賽,，分成24組,、三輪進行，評委由來自學生工作處,、后勤保障處,、團委等部門負責人及學生評委團人員共20名師生組成。
每輪比賽的基本流程是：首先8名同學同步上場制作出自己的美食作品,，待8個菜品全部制作完成放到展臺上后,，參賽同學依次向大家簡單介紹美食情況,，然后評委依次品嘗菜品，根據(jù)操作規(guī)范,、菜品色香味等評分細則要求為每個菜品打分,，最后工作人員統(tǒng)分計分。
參賽同學認真參賽,，嚴格配料配比,，煎炸烹煮，樣樣在行,；精準計時,，把握火候和烹飪時間，使出渾身解數(shù)呈現(xiàn)出自己的“拿手好菜”,。他們來自全國各地,，少數(shù)民族同學也積極地加入到參賽隊伍之中。參賽作品豐富各異,，涉及多種菜系,，有著鮮明的地域特色，家常味道的“家鄉(xiāng)菜”,，獨具特色的“民族菜”,，別開生面的“創(chuàng)新菜”等等，一一被端到了展臺上,。參賽同學在介紹菜品時,，也向大家熱情介紹菜品名字的寓意并推介家鄉(xiāng)的飲食文化，表達節(jié)日祝福和思鄉(xiāng)之情,。
比賽持續(xù)兩個小時,，主持人最后公布各菜品分數(shù)，鱸魚蝦等4個菜品獲得一等獎 ,，蒜蓉大蝦等8個菜品獲得二等獎,，可樂雞翅等12個菜品獲得三等獎。學工處處長丁善戎,、后勤保障處副處長王麗,、團委副書記童申分別向獲獎同學頒獎，并合影留念,。
比賽取得圓滿成功,，現(xiàn)場歡聲笑語，氣氛熱烈,，一度引來很多同學“觀戰(zhàn)”,，廣大同學在歡度新年、領略各地美食風采的同時，對弘揚中華美食文化也有了更深刻的認知,。
（供稿：宋渠江 攝影：馮耀 審核：曾巨祥）
